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【商品名】エノテカ ルイ・ロデレール・ブリュット・プルミエボックス付 スパークリングワイン フランス/シャンパーニュ 750ml ×6本(個)
【商品詳細】仏・LaRevueduVindeFrance誌において、シャンパーニュ・メゾン・トップ50のうち、第1位に輝きました!!(2013年)3種類のブドウに、樽で熟成させたリザーヴワインを掛け合わせて造る、ルイ・ロデレールのスタンダード・キュヴェ。豊かな果実味に、濃厚でまろやかな風味が特徴。ノン・ヴィンテージとしては、通常のシャンパーニュの2.5倍以上の瓶内熟成を経て出荷される、贅沢なスタンダード・キュヴェ。パーカーポイント92点、ワインスペクテイター90点獲得。
■ワイナリー:品質重視のためブドウの70%近くを自社畑から賄い一貫して家族経営を守り続けるルイ・ロデレール。160樽ものリザーヴワインを樽ごと保管しそれぞれのヴィンテージで使用。
■土壌:日当たりのよい丘陵地帯に広がる深層が石灰岩基盤の痩せた土壌。夏を除き日照量は少なく北半球の冷涼な気候。合計200ha以上の畑を3つの地域に所有。
■栽培方法:毎年約8000本/haのブドウ樹を剪定。リアージュ(若枝の誘引)の実施。除芽・除葉などの夏季剪定を定期的に行い、収穫までブドウを守る。
■収穫:40以上もの異なる区画からブドウを収穫。
■発酵:異なるヴィンテージのブドウをブレンドし、リザーヴワインの10%はオークの大樽で2-5年間熟成させたものを使用。一部をマロラクティック発酵。
■熟成:5%を週ごとにバトナージュを行いながらオークの大樽で熟成。平均3年の瓶内熟成後、澱引きをして、さらに6カ月間熟成。ヴィンテージに応じて10-11g/Lの間でドザージュ。
■使用品種:ピノ・ノワール40%、シャルドネ40%、ピノ・ムニエ20%(*生産年によって変更の可能性があります)
■テイスティング:淡い黄金色に持続性のある繊細な泡。サンザシ、アーモンド、トーストのブーケ。フレッシュな果実味にリザーヴワインによる複雑味が融合。伝統的なスタイルにモダンかつパワフルな息吹が加わり繊細かつ上品。しっかりとした骨格に、芳醇でまろやかな舌触り。
■提供:食前酒として、魚介類の料理、ラングスティーヌ、海老の蜂蜜焼き、ブリオッシュ、レバー、桃やミラベルなどの白果実、フォアグラのテリーヌ、杏仁豆腐。
【原材料】ぶどう
【容量】750 ml(g)
【入数】6
【保存方法】0~10度の温度が最適。高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください
【メーカー/輸入者】エノテカ
【JAN】3114080116050
【産地】フランス/シャンパーニュ
【販売者】株式会社イズミック 〒460-8410愛知県名古屋市中区栄一丁目7番34号 052-229-1825
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